Авокадо при похудении

Питательная ценность авокадо

Можно ли есть авокадо при похудении или нет? Хотим обрадовать всех любителей этого маслянистого и очень полезного плода — да, авокадо прекрасно вписывается в меню при любой диете. Даже несмотря на то что этот фрукт относится к достаточно калорийным продуктам.

Энергетическая ценность мякоти авокадо составляет примерно 160 калорий на 100 грамм, что придает ему статус одного из самых калорийных продуктов в категории овощи/фрукты.

Разберемся, чем полезен авокадо не только при похудении, а в целом.

В 100 граммах продукта содержится:

Как видите, основная доля нутриентов приходится на жиры, что объясняет высокую энергетическую ценность авокадо. Причем жирность этому фрукту придают ненасыщенные жирные кислоты, в основном олеиновая (омега-9), но есть и другие омеги, правда в меньшем количестве. Такое сочетание не часто встречается в растительном мире.

При этом авокадо содержит множество полезных веществ. Уже были упомянуты пищевые волокна — их в авокадо действительно много, и это хорошо: они положительно влияют на множество процессов в организме, в том числе работу желудочно-кишечного тракта, микробиом кишечника, замедляют всасывание глюкозы в кровь и прочее.

Также авокадо богато такими витаминами и минералами, как витамин С, витамин Е, фолиевая кислота (витамин В9), витамин К. Но самое главное богатство — это калий.

«В 100 г авокадо содержится около 20% суточной нормы калия, он помогает поддерживать в норме артериальное давление за счет регуляции концентрации натрия в крови, благотворно влияет на стенки кровеносных сосудов, способствует выводу излишней воды из организма».

Могут ли все эти особенности оказывать положительный эффект на процесс снижения веса и какова польза авокадо при похудении? Нам есть, что сказать и по этому поводу.

Польза авокадо при похудении

Для снижения веса имеет значение не только количество калорий, но и их качество. И авокадо точно не относится к источнику «пустых» калорий. Обладая высокой питательной ценностью, он надолго дарит чувство сытости, предотвращая переедание и постоянные перекусы. Таким образом авокадо косвенно помогает похудеть.

При этом все же не стоит забывать, что у авокадо достаточно высокая калорийность по сравнению с другими представителями группы «овощи-фрукты». Важно соблюдать баланс пользы и количества, ведь поправиться или замедлить процесс снижения веса можно в связи с избыточным употреблением калорий, причем из любых продуктов, даже самых полезных.

Что касается низкоуглеводного протокола, где нет ограничений в калориях или жирах, то авокадо можно считать настоящей находкой и идеальным диетическим продуктом.

Как правильно есть авокадо для похудения?

Авокадо можно есть когда угодно — на завтрак, обед и на ужин, но при похудении все же лучше принять в расчет высокую калорийность этого продукта. Так что в данном случае, главный вопрос — это не когда, а сколько.

Конкретное количество авокадо, на которое можно ориентироваться, будет очень сильно отличаться от человека к человеку и зависеть от множества факторов: что еще он ест за день, какого он роста, веса, пола, какова его физическая активность и прочее. Также имеет значение размер плода, а вес мякоти без косточки варьируется, причем диапазон довольно большой. В некоторых авокадо будет составлять около 100-150 грамм, а у других доходить до 300. То есть в два раза больше!

Для примера, возьмем авокадо среднего размера сорта хасс и посчитаем. Его мякоть весит примерно 130 грамм.

Наш эксперт рекомендует съедать в день половину такого авокадо, то есть 60-70 грамм, или 3-4 штуки в неделю. В целом, этого достаточно для того, чтобы получить пользу из авокадо, не перебрать с калорийностью и иметь возможность дополнять свой рацион другими продуктами, чтобы делать его максимально разнообразным.

«Вы можете употреблять авокадо в любых сочетаниях, которые вам нравятся и в любое время суток, это не будет влиять на процесс похудения».

Идеи диетических блюд из авокадо для завтраков и ужинов

Поскольку этот продукт не выдерживает термической обработки и употребляется только в сыром виде, готовить завтрак с авокадо для похудения, а также другие блюда, быстро и несложно.

Можно съесть авокадо и в чистом виде, посолив и сбрызнув лимонным соком. Это уже очень вкусно. Но лучше не останавливаться на одном рецепте.Так как борьба с лишним весом всегда основана на ограничениях в пище, будет правильным внести разнообразие в меню, это позволит сделать процесс похудения более легким и даже приятным, тем более, что у авокадо есть еще одно достоинство — оно прекрасно сочетается с другими компонентами.

Из него получаются отличные соусы, заправки, его можно добавить в любой салат, приготовить смузи, положить на тост, завернуть в омлет. И даже не спрашивайте, можно ли авокадо при похудении. Ешьте на здоровье.

Тост с авокадо и рукколой

Этот рецепт мы подсмотрели у Джейми Оливера.

Ингредиенты:

Отправьте хлеб в тостер, тем временем нарежьте на кусочки и разомните вилкой авокадо. Нарежьте помидоры на четвертинки, соедините с рукколой, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Теперь соберите тост:

Ваш завтрак около 350 калорий готов.

© Getty Images

Салат с тунцом и авокадо

Этот салат отлично сочетается с тостами, но его можно есть и просто так, главное — отрегулировать уровень кислоты и солености на свой вкус.

Вам понадобятся;

Сливаем воду из банки с тунцом, кладем его в миску, режем кубиками лук, помидоры, перец и добавляем к рыбе. Сверху выжимаем сок лимона/лайма, добавляем крупно нарубленные листья кинзы. Авокадо режем кубиками и добавляем в последнюю очередь. Слегка перемешиваем, заправляем солью и мелко нарезанным зубчиком чеснока. Теперь хорошо перемешиваем. Готово. Кстати, туда можно добавить и огурцы, и вареное яйцо, а вместо тунца взять лосось, заправить оливковым маслом. Экспериментируйте, не стесняйтесь.

Соус с авокадо

Автор этого соуса Гордон Рамзи. Готовится легко и отлично сочетается с жареной курицей, мясом, рыбой.

Складываем все компоненты в блендер и превращаем в густую, кремообразную массу. Все.

Тархун можно заменить мятой свежей или сушеной, тоже получается недурно.

Можно съесть авокадо и в чистом виде, посолив и сбрызнув лимонным соком. © Getty Images

Авокадо с лососем

Это блюдо можно есть в любое время дня. Дополните его жареным яйцом и будет вам завтрак, салатом — получится обед или ужин. Также это прекрасное угощение.

Что нужно:

Режем авокадо пополам и осторожно удаляем кожуру, чтобы мякоть сохранила форму. Мелко нарезаем рыбу и смешиваем с остальными ингредиентами. Кладем получившуюся массу в выемку в середине авокадо и едим.

Другой вариант: можно просто нарезать все ингредиенты кубиками и заправить маслом и соком лимона. Тоже будет вкусно, сытно и полезно. 


Смузи с авокадо на кефире

Добавление имбиря придает этому смузи экзотическую пикантность.

Понадобятся:

Смешиваем все компоненты в блендере и сразу употребляем внутрь. Питает и освежает.

Как сделать похудение более эффективным?

Советы худеющим всегда одни и те же:

Снижайте вес постепенно, не нужно ставить рекордов. Спокойно следуйте своему плану, и все получится.

Краткие итоги