Кефир для похудения

Чем полезен кефир?

Пользу кефира трудно переоценить. Он содержит множество нужных элементов и полезен не только для худеющих.

Кефир — кисломолочный напиток, заквашенный с помощью кефирных грибков. Это симбиоз полезных для нашего желудочно-кишечного тракта микроорганизмов разных видов:

За счет такого богатого состава кефир является очень хорошим натуральным пробиотиком, благотворно влияющим на поддержание или восстановление кишечного микробного разнообразия, пищеварения, иммунитета и даже настроения.

Помимо того что кефир является пробиотиком, он также:

И все это многообразие витаминов, минералов и прочих полезных веществ и бактерий делает кефир невероятно питательно ценным продуктом, поэтому вопрос, можно ли пить кефир при похудении, даже не обсуждается. Конечно, можно, если только это не монопродукт в вашей диете для снижения веса.

Чем полезен кефир для похудения? Его главное достоинство в том, что он хоть и малокалориен, но содержит белок, который обеспечивает чувство сытости.

К слову сказать, кефир могут употреблять даже люди с непереносимостью лактозы. Дело в том, что в кефире остаточное количество лактозы крайне мало, большую ее часть уже усвоили кисломолочные бактерии. Польза кефира при этом очевидна — потребляя его, люди получают свою порцию кальция, а также набор витаминов, минералов и пробиотиков, необходимых для поддержания хорошего самочувствия.

Можно ли пить кефир при похудении?

Кефир на диете помогает притупить чувство голода. © Getty images

Так можно ли кефир на диете? Вообще, как утверждают наши эксперты, кефир — полезная часть ежедневного рациона не только для худеющих, но и для всех остальных людей. Например, стакан кефира объемом 250-300 мл может стать одной из 3-4 порций молочных продуктов в день, необходимых, чтобы покрыть ежедневную потребность в кальции. В том числе для профилактики остеопороза — заболевания, при котором снижается костная масса и плотность костей, в результате чего кратно увеличиваются риски получения переломов.

Но помогает ли кефир похудеть? Эксперты считают: и да, и нет. Среди худеющих кефир очень популярен в силу того, что в нем мало калорий, но при этом он дает чувство сытости. Некоторые девушки даже регулярно устраивают разгрузочные дни «на кефире». Но как раз в этом и таится опасность. Да, как любой низкокалорийный продукт кефир помогает похудеть. Но любые монодиеты, в которых нет ничего, кроме одного, пусть даже суперполезного продукта, небезопасны для здоровья. Специалисты их никогда не рекомендуют. Разгрузочные дни на кефире могут привести к:

Кефир – не замена приема пищи и не замена полноценного рациона, а просто его часть, важно про это помнить.

Как пить кефир на диете?

Нутрициологи и диетологи считают, что кефир может стать частью похудательной диеты, так как действительно способствует снижению веса и обеспечивает чувство сытости. Но только если пить его без фанатизма, не более 0,5 л в день. В противном случае пищеварительная система, перегруженная кисломолочным напитком, даст свой ответ в виде кишечного расстройства.

Мы собрали ценные советы, какой кефир пить при похудении, когда лучше его пить и какой процент жирности кефира выбрать.

Какой кефир пить при похудении?

Как пить кефир, чтобы похудеть? Первое, что надо определить, -– это процент жирности. Многие почему-то думают, что чем она ниже, тем лучше. Но наш эксперт Анастасия Касымова уверена, что лучше выбирать варианты с жирностью примерно 2,5–3,2%. В таких напитках сконцентрировано максимумом полезных свойств. К тому же обезжиренный кефир не намного менее калорийный.

Да и вообще кефир, даже 3,5% жирности, никак нельзя назвать «жирным», потому что он в принципе не бывает жирным, в отличие, например, от творога, жирность которого может составлять и 20%, и 30%.

Поэтому, можно пить кефир и 2,5% жирности при похудении, и даже 3,5% не создадут угрозы. Напротив, снижение жирности до 0 пользы не прибавит.

Сколько можно пить кефира?

Обычно, когда специалистов спрашивают, от кефира толстеют или худеют, это вызывает улыбку. Поправиться на кефире вряд ли получится, если, конечно, не посыпать его сахаром. Норма потребления кефира (без наполнителей!) 300-500 мл в день.

Когда лучше пить кефир при похудении?

Лучшее время для кефира — в середине дня или вечером, за два часа до сна. В обоих случаях кефир даст необходимое чувство сытости.

Рецепты на основе кефира для похудения

На основе кефира существует множество ПП рецептов. © Getty images

Можно ли пить кефир на ПП? Конечно, а еще можно на его основе готовить вкусные и полезные супы, напитки, смузи и т.д. Для примера дадим несколько рецептов.

Смузи из кефира, банана и фруктов

Понадобится стакан кефира, один некрупный банан и по горсти любых ягод (можно замороженных). Влейте в блендер кефир, туда же отправьте нарезанный банан и ягоды. Взбейте в блендере до однородности.

Коктейль с кефиром и бананом

Такой коктейль можно пить на завтрак или в качестве перекуса на полдник. Влейте в чашу блендера стакан кефира комнатной температуры и нарежьте туда банан. Взбейте и наслаждайтесь вкусом.

Кефир с листьями укропа, петрушки и огурцом

Отличная идея для обеда. Листики укропа и петрушки вымойте и просушите. Нарежьте. Огурец лучше выбрать среднего размера. После того как вы его вымоете, нарежьте кубиками. В пиалу или глубокую тарелку влейте стакан кефира, туда же положите огурец и зелень. Перемешайте — и вкусный и полезный обед готов.

Суп на кефире

Такой суп напоминает окрошку, но это не она. Нарежьте зелень (укроп, петрушку, зеленый лук). Добавьте размельченную дольку чеснока. Огурцы нарежьте так, как вам нравится. Сложите все в суповую чашу. Можно добавить немного черного молотого перца. Залейте кефиром, но не холодным, а комнатной температуры. Суп готов!

Как добиться лучших результатов в похудении?

Ни одна диета для похудения не будет эффективна, если не подходить к вопросу снижения веса без соблюдения других важных мер. Что надо учесть, кроме питания?

Физическая активность

Занятия спортом, пробежки, ходьба быстрым шагом, гимнастика или занятия в зале — все это должно стать ежедневной привычкой.

Режим приема воды

Не стоит игнорировать этот пункт. Во время похудения, да и в любое другое время очень важно ежедневно выпивать достаточное количество воды. Норма — 30 мл на каждый килограмм реального веса.

Сон

Многие научные исследования уже давно подтвердили, что при недостатке сна люди начинают поправляться. Поэтому приучите себя ложиться до 23.00 без гаджетов и телевизора. В идеале здоровый сон предполагает 7-8 часов. Но это вопрос индивидуальный. Главное, чтобы хотя бы 6 часов вы спокойно спали в темноте (свет мешает выработке некоторых гормонов) без пробуждения.

Стресс

Самый тонкий вопрос — как в наше время исключить его пагубное влияние? На стрессе многие люди начинают в буквальном смысле заедать его ровно теми продуктами, которые противоречат принципам правильного питания. Психологи считают, что хобби, длительные прогулки, расслабление на уроках йоги, встречи с друзьями, вылазки на природу хорошо помогают снять тревожное состояние и усилить стрессоустойчивость.

Уход за телом

Это тоже важно. Как только вы начнете терять вес, на местах, откуда быстрее всего уходит жир (а это и лицо, и тело), кожа может стать дряблой. Чтобы этого избежать, стоит пересмотреть систему ухода. Поддерживать кожу в хорошем состоянии помогут увлажняющие средства, особенно если наносить их массажными движениями для стимулирования кровообращения.

Молочко для сухой и очень сухой кожи младенцев, детей и взрослых Lipikar Lait, La Roche-Posay

Если кожа во время похудения стала сухой, то это молочко с маслом ши и ниацинамидом – отличный вариант поддерживать ее увлажненность и заметную эластичность.

Липидовосстанавливающий бальзам для лица и тела Lipikar Baume AP+M, La Roche-Posay

В состав бальзама входит активный компонент Aqua Posae Filiformis,. Его основная задача — регулировать микрофлору эпидермиса. Средство не только увлажняет, но и восстанавливает гидролипидный барьер кожи.

Сыворотка для коррекции глубоких морщин Liftactiv Retinol Specialist, Vichy

Ретинол — один из эффективных антивозрастных компонентов. И именно он лежит в основе сыворотки, которая помогает вернуть упругость и сияние кожи.

Экстраординарное масло для лица «Роскошь питания», L'Oréal Paris

Порой первым начинает худеть лицо, и тут же появляются морщинки. Чтобы помочь коже быстрее обрести утраченный тонус, можно воспользоваться этим маслом. В его составе есть все для этого: масло жожоба и 8 эфирных масел. Всего несколько капель моментально улучшают тон кожи, подарят ей тонус, сияние и гладкость.

Краткие итоги