Какие сладости можно есть при похудении

Можно ли есть сладкое при похудении?

Казалось бы, рецепт похудения всем известен — не есть сахара, мучного и больше двигаться. Однако ограничение сладкого, а тем более отказ от него для большинства худеющих может стать самым трудным шагом. Как жить без сладкого? Должен же быть список каких-то диетических сладостей и конфет, которые можно есть при похудении?

Действительно, принять отсутствие в своей жизни любимых конфет, печенек, зефира, мороженого и газировки сладкоежкам очень трудно. Сахар, составляющий основу большинства «вкусняшек», мгновенно повышает уровень глюкозы в крови, что ощущается как прилив сил и радости жизни. Однако он является быстрым, но нестабильным источником энергии, требующим частой подпитки. Именно поэтому, если вы, к примеру, съели на завтрак булочку, тортик, блинчики с медом, уже через пару часов наступает сильное чувство голода и нестерпимое желание съесть что-то сладкое, поднимающее уровень глюкозы.

Сахар — быстрый, но нестабильный источник энергии. © Getty Images

Кроме того, сладкая пища стимулирует центр удовольствия в мозге, буквально вызывая эмоциональную зависимость от потребления сахара.

«У сладкого в рационе есть одна-единственная задача — подарить нам удовольствие, — отмечет нутрициолог Анастасия Касымова, — не дать пользы, не дать сытости, не накормить нас. С этим намного более эффективно справляются многие другие продукты, и здесь очень важно не путать эти роли».

Чем больше мы потребляем сладкого, тем больше нам его хочется, это естественно, но, увы, не полезно для организма. К сожалению, подобная зависимость и постоянные скачки глюкозы в крови могут привести к самым разным проблемам, включая набор лишнего веса. Понятно, что с сахарной зависимостью, как с любой другой, бороться трудно, потребуются и самоконтроль, и осознанность. Так какие сладости можно есть при похудении и в каком количестве?

Что можно есть при похудении из сладкого?

Какие сладости можно есть на диете худеющим? Нередко советуют заменить любимые лакомства на натуральные продукты. Разберем самые распространенные рекомендации.

Фрукты и ягоды

Ягоды и фрукты — это как раз то, что можно есть при похудении из сладкого. Но не без разбору. Виноград как источник глюкозы исключаем. А вот в чернике, голубике, крыжовнике, смородине и даже клубнике углеводов (сахаров) мало. Что касается фруктов, то важно быть избирательными и сказать нет манго, бананам, инжиру, то есть откровенно сладким плодам, которые будут стимулировать пристрастие к сахару и снова запускать порочный круг. Сезонные яблоки несладких сортов — отличный вариант.

Темный шоколад

Действительно, если сравнивать количество сахара в молочном шоколаде и, например, 85%-ном, то разница внушительная. Однако это вовсе не значит, что горький шоколад можно есть плитками. Всегда следует оставаться в рамках вашего лимита калорий или углеводов, в зависимости от выбранной вами диеты.

Орехи и сухофрукты

Орехи калорийны, а сухофрукты — очень сладкие, так что их нельзя назвать самым лучшим выбором для худеющих. Если вы можете ограничиться одним фиником или горсточкой орешков — отлично. Но эти продукты легко переесть опять же из-за их сладости, и остановиться вовремя далеко не у всех получается — центры удовольствия требуют еще, еще и еще. Так что будьте осторожны и, если пока самоконтроль вас подводит, откажитесь от кешью, кураги и пастилы.

Орехи и сухофрукты нельзя назвать самым лучшим выбором для худеющих. © Getty Images

Мед и натуральные сиропы

Какие сладости можно на ПП? Вкусно и полезно — так часто говорят про мед и натуральные сиропы: кленовый, агавы, рожкового дерева. Но не стоит обманываться, все эти дары природы — простые углеводы, чистый сахар и нежелательные продукты для худеющих, тем более с большим весом.

Что касается «сладостей без сахара»: зефира, халвы и батончиков, которые якобы можно при похудении, то тут нужно быть внимательными. Всегда читайте состав, чем заменили сахар, ведь что-то придает продукту сладкий вкус.

Если это сахарозаменитель, то важно знать, какой. Да, он может не повышать уровень глюкозы, но вызвать неприятную реакцию со стороны ЖКТ. Наиболее приемлемые варианты подсластителей: эритрит, стевия, монкфрут, аллюлоза. Они не повышают сахар в крови, и это хорошо, но, с другой стороны, именно поэтому сладости на их основе не дают чувства удовлетворения. Вроде съел сладенькое, а радости никакой. Впрочем, в данном случае, нужно ориентироваться на собственные ощущения.

Если вместо сахара в состав продукта включена фруктоза, откажитесь от него. Несмотря на то, что фруктоза не дает скачка сахара в крови, организму все равно придется с ней разбираться, и на таких продуктах отучить себя от сладкого не удастся.

Отдельно хочется выделить такое понятие как «полезные сладости». Наш эксперт Анастасия Касымова объясняет:

«Часто в "полезных сладостях" действительно меньше простого сахара, как, скажем, в популярных шоколадных батончиках. При этом в них бывает много финиковой или ореховой пасты, масел, что делает их очень калорийными, часто в полтора-два раза калорийнее самого простого сахарного мармелада».

Очень важно не самообманываться и не думать, что от «полезных сладостей» не поправишься и нужно срочно заменить ими все остальные. Помним, пользы в десертах мы не ищем, а уравнение энергетического баланса будет продолжать работать вне зависимости от того, хотим мы этого или нет».

От каких сладостей лучше отказаться?

Рассуждая о том, можно ли есть сладкое при похудении, мы стразу исключаем все, что содержит добавленный сахар, то есть готовые продукты в виде десертов, выпечки и сладких напитков. Это настоящая сахарная бомба.

«Натуральные сахара — это сахара, которые естественным образом встречаются в различных продуктах питания: фруктах, ягодах, корнеплодах, овощах, крупах, молоке. Добавленные — это сахара, которые вносят в продукты и напитки во время обработки или приготовления. Например, они есть в конфетах, выпечке, тортах, сладких газированных напитках. И не важно, какой это сахар: белый, тростниковый, кокосовый, мед, сиропы агавы, фиников, патока и прочее».

Количество добавленного сахара – это как раз и есть основное, на что можно и нужно ориентироваться, если речь идет о менеджменте сладкого в рационе, и не только когда худеешь.

Сколько сладкого можно в день при похудении?

ВОЗ предлагает дальнейшее снижение уровня потребления добавленных сахаров до менее 5% от общей калорийности потребляемых продуктов. Для рациона в 2000 калорий это 25 грамм сахара или 5 чайных ложек в день. Во-первых, для людей с избыточным весом и привязанностью к сладкому это много. Во-вторых, как посчитать эти пять ложек, если мы исключаем добавленные сахара в принципе?

Поэтому самая легкая и комфортная стратегия — около 300 граммов фруктов или ягод, кусочек шоколада на десерт. Это усредненная рекомендация. Сколько сладкого можно употреблять каждый день лично вам, рассчитывается индивидуально в зависимости от целей и выбранной стратегии похудения. А считать придется — либо калории, либо углеводы.

«Большой объем любого вида добавленного сахара крайне нежелателен».

В какое время лучше есть сладкое на диете?

Какие бы сладости вы ни выбрали при похудении, всегда используйте эти продукты в качестве десертов и помните, что их можно есть только после основного приема пищи, а не в виде изолированного перекуса или вместо обеда.

Как правильно терять вес: советы экспертов

Устойчиво придерживайтесь плана по похудению и не перебирайте норму калорий из сладостей. Наш эксперт отмечает, что подобное нарушение не только не приведет к потере веса, но и может спровоцировать его дальнейший набор.

«Даже если мы едим в рамках необходимого нам калоража, нам столь же важно, чтобы сладкое в рационе не заменяло другие намного более питательно ценные продукты, действительно необходимые для нашего организма».

Краткие итоги