Вкусное с полезным: ПП-завтраки для похудения

Обязательно ли завтракать при похудении?

При похудении отношение к завтраку может быть разным. Кто-то считает утренний прием пищи не обязательным и пропускает его, а кто-то следует классическому совету «завтрак съешь сам».

Есть исследования, подтверждающие эффективность и одной, и другой стратегии похудения. Как бы то ни было, вне зависимости от того, позавтракаете ли вы через 15 минут после пробуждения или через несколько часов, очень важно, какие именно продукты и нутриенты первыми попадут в организм после ночного перерыва, станут ли они хорошим источником энергии и строительного материала для клеток.

Вернуться к оглавлению

Каким должен быть правильный завтрак для похудения

ПП-завтраки для похудения могут состоять из разных продуктов, их выбор зависит от того, какой путь для снижения веса вы выбрали:

Раздумывая над тем, что можно приготовить себе на ПП-завтрак, стоит отталкиваться от нескольких положений. Он должен быть:

Какую бы систему правильного питания вы не выбрали, старайтесь готовить еду сами, избегайте готовых завтраков и избирательно подходите к подбору ингредиентов, а самое главное — планомерно придерживайтесь этих правил каждый день.

Вернуться к оглавлению

Рецепты ПП завтраков для похудения

Рецепты ПП-завтраков для похудения достаточно простые для приготовления, освоить их сможет даже неопытный кулинар.

Яичница-болтунья

Это блюдо просто, как все гениальное – готовится за минуты, насыщает организм жирами и белками, служит источником стабильной энергии, дает продолжительное чувство насыщения. Такой завтрак подходит для мужчин и женщин, которые выбрали низкоуглеводное питание для похудения.

Что нужно сделать:

Поставьте небольшую сковородку на средний огонь, растопите столовую ложку сливочного масла или чайную ложку гхи (топленое сливочное масло). Слегка взбейте два яйца, подсолите и вылейте смесь в сковороду, постоянно мешайте лопаточкой, пока яйца не схватятся. Снимите с огня и дайте яйцам «дойти» пару минут - таким образом вы сохраните «сливочную» нежную текстуру блюда. Переложите на тарелку. Можно ограничиться яйцами – этого вполне достаточно, но если дополнить их парой ломтиков слабосоленого лосося, то ПП-завтрак будет еще более вкусным и полезным.

Овсянка по-ирландски

Овсянка — прекрасный источник медленных углеводов, клетчатки, а также необходимых организму микроэлементов. Однако, выбирая овсянку, следует делать ставку не на хлопья быстрого приготовления, а на цельное зерно. Помните, чем меньше оно обработано, тем больше в нём сохранитсяв питательных элементов , полезной клетчатки.

Ирландцы готовят кашу из цельной или дробленой овсяной крупы, замачивая ее на ночь. Утром останется всего лишь поставить кастрюлю на несколько минут на огонь, а затем обогатить блюдо добавками на свой вкус.

Что нужно сделать:

Ваша каша готова – приятного аппетита.

Сырники без муки

Худеющие совершенно справедливо избегают мучного, но это не повод отказываться от любимых с детства сырников, ведь пшеничную муку можно заменить на кокосовую, без ущерба для вкуса и с пользой для фигуры.

Что нужно сделать:

Берем 250 г творога, добавляем слегка взбитое яйцо, 3 столовые ложки кокосовой муки хорошенько вымешиваем. Не мешкая скатываем из творожной смеси колбаску, режем на кружочки, формируем «шайбочки». Панируем сырнички в кокосовой муке и жарим до румяной корочки (примерно 2 минуты с каждой стороны) на разогретом растительном масле – кокосовом, авокадо и т.п.

Подаем со сметаной или густым греческим йогуртом (если вы предпочитаете низкокалорийное питание), можно добавить ягоды.

Несколько лайфхаков:

Жирность творога и сметаны – на ваше усмотрение. Высокий процент содержания жира увеличит калорийность вашего завтрака, но зато надолго избавит вас от чувства голода и позволит без мучений продержаться до обеда.

Омлет а-ля пицца «Маргарита»

Вряд ли пиццу назовешь завтраком для худеющих, но можно поимпровизировать, заменив тесто омлетом и сохранив классическую начинку из помидоров, сыра и итальянских трав, добавить оливковое масло и добиться вполне аутентичного вкуса, не жертвуя стройностью.

Что нужно сделать:

Разогрейте на среднем огне немного растительного масла на сковороде с антипригарным покрытием, обжарьте 5-6 помидорок черри, разделенных пополам. Добавьте щепотку сухого базилика, орегано, тимьяна или итальянскую смесь трав. Уменьшите огонь и влейте смесь двух взбитых яиц и тертого твердого сыра. Накройте крышкой и держите на маленьком огне, пока омлет на пропечется. Переложите на тарелку, сверху сбрызните оливковым маслом.

Шоколадный пудинг

Для любителей сладенького приводим рецепт быстрого ПП-завтрака, который можно приготовить на скорую руку и удовлетворить пристрастие к десертам без страха набрать лишние килограммы, калорийность одной порции составляет около 400 ккал;

Вам понадобятся:

Смешайте все ингредиенты в блендере, выложите получившуюся массу в пиалу или креманку, сверху украсьте ягодами/орешками/ломтиками банана и насладитесь шоколадным вкусом – без чувства вины.

Совет: используйте замороженные бананы (просто положите их в морозилку накануне), чтобы придать вашему пудингу большее сходство с шоколадным мороженым.

Овсянка для ленивых

Приготовление этого блюда не займет у вас утром ни одной минуты, так как готовится оно загодя, перед сном. Причем очень просто. Его основу составляют овсяные хлопья и семена чиа (источник клетчатки, протеина и ценных омега-3 кислот), которые замачиваются на ночь и, напитываясь водой, приобретают кашеобразную консистенцию. То, каким блюдо будет на вкус, зависит от того, какими добавками вы наполните базовый состав. Здесь вы можете дать волю фантазии. Приведем несколько примеров и идей ПП-завтраков.

Вариант 1 – с яблоками и орехами

Смешайте ½ чашки овсяных хлопьев, 2-3 столовые ложки семян чиа, щепотку корицы, залейте водой (примерно 170 мл) и хорошо перемешайте. Добавьте горсть нарубленных грецких орехов и нарезанное на кусочки средних размеров яблоко. Снова перемешайте, накройте и отправьте в холодильник.

Вариант 2 – с кофе и финиками

Смешайте хлопья и чиа, добавьте 1-2 чайных ложки растворимого кофе, 2 нарезанных финика, немного ванильного экстракта. Залейте ½ чашки воды. Уберите в холодильник. Утром ваш пп-завтрак будет готов к употреблению. Можно придать ему более десертный оттенок, добавив еще пару вкусных слоев: распределите сверху столовую ложку любой ореховой пасты и залейте 3 столовыми ложками йогурта, смешанного с ½ чайной ложки меда.

Вариант 3 с сыром и зеленью

Этот рецепт придется по вкусу тем, кто не любит начинать свой день со сладкой пищи.

Смешиваем по ½ стакана:

Добавляем 59 г тертого сыра (например, чеддер), свежую зелень на выбор (петрушка, укроп), ½ чайной ложки гранулированного чеснока, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем еще раз – и в холодильник.

Совет: Если овсянка утром кажется слишком густой, разбавьте ее водой или молоком. Вы можете использовать самые разнообразные наполнители – орешки, семечки, различные сыры и т.д.

Шоколадно-Протеиновый шейк

В этом смузи сочетаются белки, полезные жиры, витамины и антиоксиданты – отличный ПП-завтрак на каждый день. Готовится он с протеиновым порошком на ваш выбор – это может быть сывороточный протеин, пептиды коллагена.

Поместите в блендер:

Вернуться к оглавлению

Не рекомендуемые для завтрака продукты

Меню ПП-завтраков может быть весьма разнообразным, но есть варианты, которые стоит исключить при похудении. Определенно стоит отказаться от сахара, выпечки, булочек и традиционных десертов.

Вернуться к оглавлению

Полезные советы для худеющих

При похудении есть два наиболее важных аспекта пища и движение. Не важно, какой вид физической активности вы выберете – это может быть и йога, и тренировка в зале, танцы. Главное, не сидите на месте. Линки

Так же очень важно наладить сон. Согласно свежим исследованиям, непродолжительный или некачественный сон способствует повторному набору веса у худеющих людей с избыточной массой тела.

Вернуться к оглавлению

Полезное меню для кожи

Безусловно, красота начинается изнутри и во многом зависит от правильного питания и образа жизни в целом. Однако это не исключает ежедневного ухода за кожей, полезные компоненты требуются ей наружно.

Витамин С — антиоксидант, отвечает за сияние кожи, равномерный тон, защищает кожу от влияния свободных радикалов.

Масла и липиды поддерживают защитный барьер кожи, смягчают ее, борются с сухостью, удерживают влагу.

Углеводы – гиалуроновая кислота, манноза удерживают влагу в коже, поддерживают ее гидробаланс, придают ей гладкость, сияние и упругость.

Жирные кислоты Омега 3-6-9 – отлично борются с возрастной сухостью, придают коже эластичность, гладкость, укрепляют защитный барьер.

Вернуться к оглавлению

Краткие итоги

Вернуться к оглавлению