Выберите тип кожи
Выберите тип кожи

Энзимы (ферменты)

Они отвечают за многие реакции, происходящие в организмах всех живых существ на планете. Они способны менять сущность вещей и делать это с невероятной скоростью. А теперь посмотрим, какую роль энзимы играют в косметике.  

20.10.2017

Содержание

  • Что такое энзимы
  • Воздействие энзимов на организм
  • Основные причины недостатка энзимов в организме
  • Свойства энзимов
  • Виды энзимов

Что такое энзимы

Энзимы, или ферменты, – это белки-катализаторы, то есть ускорители всех биохимических реакций, проистекающих в организме. По сути, они управляют всеми жизненными процессами и, как и все белки, представляют собой цепочку аминокислот. На сегодняшний день у человека обнаружено более 3000 ферментов. Около 400 разновидностей энзимов научились синтезировать и производить, используя животный и растительный материал. Сегодня энзимы применяются:

  • в пищевой промышленности;

  • бытовой химии;

  • медицине;

  • фармакологии.

В косметике и косметологии нашли применение лишь некоторые ферменты. Их число невелико, ведь контролировать деятельность этих крайне капризных молекул, способных к тому же увеличивать скорости реакций до космических, – весьма непростая задача.
Вернуться к оглавлению 

Воздействие энзимов на организм

Каждую минуту в организме происходят миллионы биохимических реакций и метаморфоз, и ни одна из них не проходит без участия ферментов. Работа пищеварительного тракта, мышц (включая сердце), каждого органа и всех систем зависит от того, как поведут себя ферменты.

Энзимы заведуют обменом веществ, расщепляют сложные соединения на простые и решают, что с ними делать дальше: уничтожить за ненадобностью или пустить в оборот на благо общего дела, то есть жизни.
Вернуться к оглавлению

 

Энзимные пилинги

Энзимные пилинги мягко отшелушивают кожу © iStock

Основные причины недостатка энзимов в организме

Энзимы бывают простые и сложные. Сложным энзимам для жизнедеятельности требуется союзник – кофермент. В этой роли выступают витамины и микроэлементы. Именно поэтому недостаток или избыток витаминов в целом негативно сказывается на здоровье, ведь ферменты, оставшись без партнера, не могут выполнять своих функций. Главными врагами энзимов считаются:

  1. 1

    химически синтезированные добавки в продуктах питания;

  2. 2

    воспалительные процессы в организме;

  3. 3

    любая интоксикация;

  4. 4

    курение;

  5. 5

    стресс;

  6. 6

    инфекции.

Для нормального функционирования ферментов организм должен получать достаточное количество витаминов и минералов, которыми богаты свежие овощи и фрукты. Нездоровое питание, вредные привычки и стрессы подавляют деятельность энзимов. 

«Накормить» организм энзимами и запастись ими впрок – невозможно. Что, впрочем, не мешает использовать уникальные особенности этих белков для создания эффективных медицинских и косметических препаратов.

Вернуться к оглавлению

Частые гости в косметических формулах – энзимы экзотических фруктов

Свойства энзимов

Энзимы – это великая созидательная и разрушительная сила. В косметике и косметологии в основном используются ферменты-разрушители. В списке ингредиентов их можно легко узнать по окончанию «-аза». Исключение составляют только папаин и бромелайн – первопроходцы, появившиеся в косметическом мире еще до того, как ферменты были классифицированы. 

У всех энзимов, независимо от специализации, есть общие свойства.

  • Активность в теплой среде

    Им комфортно при температуре, близкой к температуре человеческого тела, – естественной для их жизнедеятельности.

  • Узкая направленность и избирательность

    Каждая группа ферментов работает с определенным веществом: одни энзимы занимаются исключительно белками, другие – углеводами, третьи – жирами.

Вернуться к оглавлению

Виды энзимов

В косметике и косметологии используются энзимы преимущественно растительного происхождения. Наиболее распространенная сфера применения – эксфолиация. Действительно, энзимные или ферментные пилинги славятся своей способностью мягко и качественно отшелушивать роговые клетки. Но обновление кожи – не единственный эффект, которого ждут от ферментов.

Энзимы в бьюти-сфере

В бьюти-сфере главная миссия энзимов – деликатное обновление кожи © iStock

Энзимы (ферменты) в косметике и косметологии 

Энзим (фермент)ИсточникДействиеПрименение в косметике

Папаин

папайа

Способствует разрушению белка (кератин), может вызвать раздражение.

энзимные маски и пилинги
Бромелайнананас

Способствует разрушению белковых связей, кератолитик.

энзимные пилинги, обновляющие сыворотки
Трипсин и химотрипсинбиотехнологииРазрушает протеины, в том числе в составе волосяных луковиц.энзимная эпиляция
Липазазлаки, бобовые, водорослиСпособствует расщеплению жиров.средства для похудения, анти-целлюлитные гели, средства для очищения жирной кожи
АмилазабиотехнологииСпособствует разрушению углеводов.маски и пилинги для лечения жирной кожи и воспалений
Супероксиддисмутаза и оксиддисмутазабиотехнологииСпособствует разрушению пероксида водородаантиоксидант, используется в кремах для борьбы со свободными радикалами
Вернуться к оглавлению

Оцените статью

  • 5.00
Вы уже оценили эту статью.

Эти средства могут вас заинтересовать

Оставьте
комментарий