Лимон для похудения: факты и мифы

Полезные свойства лимона

Все мы наслышаны о полезных свойствах лимона. Прежде всего его ценят за большое количество витамина C, антиоксидантов и биофлавоноидов. Они способствуют укреплению иммунной системы, защищают все органы от оксидативного стресса, поддерживают выработку коллагена и молодость кожи. Но нас интересует, поможет ли лимон быстро похудеть.

Калорийность лимона на 100 грамм составляет всего 34 калории (аналогично большинству ягод), он на 87,8 грамм состоит из воды. Его редко употребляют в пищу как полноценный плод, как это делают с другими фруктами и ягодами, а используют, как правило, в качестве дополнения к блюдам при подаче либо в процессе приготовления добавляется его сок.

Однако, когда говорят про лимон для похудения, имеют в виду не его низкую калорийность, а способность напрямую влиять на потерю килограммов.

Лимон для похудения: мифы и реальность

В интернете часто можно встретить информацию о том, что лимон обладает некоторыми жиросжигающими свойствами, отрицательной калорийностью и может эффективно помогать худеть, разрушая жировые клетки и ускоряя метаболизм. Есть ли хоть доля правды в том, что лимон сжигает жир, или нет?

У нашего эксперта нутрициолога Анастасии Касымовой есть аргументированное мнение на этот счет.

Правда ли что лимон сжигает жир?

К счастью или сожалению, это миф, так как похудеть с помощью любого продукта за счет его каких-то особенных свойств невозможно, и лимон не исключение.

Впрочем, слава лимона среди поборников похудения возникла не совсем на пустом месте: содержащаяся в нем лимонная кислота способствует стабилизации сахара в крови, что может быть вспомогательным инструментом для тех, кто борется с лишним весом. Но вряд ли можно похудеть, если есть лимон на завтрак обед и ужин или пить лимонный сок, ничего больше не меняя в своем рационе. Увы, это слишком хорошо, чтобы быть правдой.

Помогает ли лимон худеть?

Лимонный сок, добавленный в воду, помогает человеку приблизиться к ежедневной норме набора жидкости. Это также положительно сказывается на ощущениях в теле и даже на весе, потому что нормальный уровень жидкости снижает отечность — организм не страдает от дефицита воды, а значит, ему нет смысла ее задерживать. Вода с лимоном является лишь одним из возможных вариантов, не обладающим отдельными значимыми преимуществами помимо индивидуальных предпочтений.

Лимон можно использовать при приготовлении блюд, чтобы, даже во время похудения находясь на дефиците калорий, сохранять рацион вкусным и интересным.

Как употреблять лимон на диете при похудении?

Есть масса вкусных и при этом полезных напитков и блюд с лимоном, которые можно легко приготовить и, главное, что они прекрасно вписываются в любой протокол и диету – кето, низкокалорийную или палео.

Вода с лимоном

Воду с лимоном можно делать порционно, прямо перед употреблением. Мы уже в деталях расписали ее достоинства. Осталось ее приготовить.

На один стакан воды (250 мл) вам понадобится сок половины лимона или целого, если фрукт небольшой – всего должно получиться около 1 столовой ложки. Смешиваем с водой и выпиваем.

Варианты:

Теплая вода с лимоном

Теплая вода с лимоном при похудении — отличное начало дня.

Просто выдавите лимонный сок в чашку с теплой водой. Главное, чтобы это был не крутой кипяток, температура должна быть комфортной. Количество сока можно регулировать по вкусу.

Лимонная «шипучка»

Используйте газированную воду вместо обычной.

Выжмите сок 1/4 лимона (количество можно регулировать), добавьте в стакан пару капель стевии, капельку ванильного экстракта, и у вас получится а-ля лимонад, но без вреда для фигуры и здоровья.

Теплая вода с лимоном при похудении — отличное начало дня. © Getty Images

Лимонный напиток освежающий

Эта лимонная вода настаивается в течение нескольких часов, приобретая характерный лимонный вкус и аромат, прекрасно утоляет жажду в жаркий день. В данном случае лимон употребляется вместе с цедрой.

Берем кувшин, режем 1 небольшой лимон на дольки, бросаем на дно посуды, заливаем литром воды и отправляем в холодильник. Через 2-3 часа напиток готов. Можно хранить на холоде до 5 дней, однако в этом случае рекомендуем удалить лимон и не позволять ему разбухать, иначе вкус будет слишком насыщенным с выраженной горчинкой.

Основа для лимонада

Берем ½ лимона без косточек, 2 чайных ложки подсластителя (монкфрут, эритрит, аллюлоза, стевия). Кладем в блендер и хорошенько измельчаем. Разбавляем 500 мл воды, можно с газом. Количество воды можно корректировать по вкусу.

Лимонно-ягодный напиток

Берем

Все смешиваем в блендере. Можно добавить лед. Ягоды придадут напитку сладость и зарядят его витаминами.

Детокс-напитки

В Индии готовят очень вкусный ароматный напиток с лимоном, медом и имбирем. Его можно пить теплым или остывшим.

Понадобится:

Ставим на огонь воду, прежде чем она закипит добавляем имбирь и лимонную корку, варим 5 минут. Процеживаем, даем немного остыть, заправляем лимонным соком и медом.

Напиток с лимоном, медом и имбирем полезно пить не только при похудении, но и при простуде. © Getty Images

Смузи с лимоном

Складываем все это хозяйство в блендер, измельчаем, доводим до нужной консистенции водой.

Чай с лимоном

Чай с лимоном умеют готовить все — просто кладем дольки лимона в чашку с чаем или выживаем сок. Важно, чтобы чай был не слишком горячим.

Также в домашних условиях можно приготовить очень популярный и вкусный напиток с лимоном — «ледяной чай», который, в отличие от промышленного варианта, не такой сладкий и подходит для похудения. Приводим рецепт.

Нам понадобятся:

Завариваем наш чай в крутом кипятке и настаиваем не менее 15 минут;

Процеживаем и даем немного остыть, добавляем мед, лимонный сок. Проверяем на сладость и отправляем в холодильник остывать. Чрез 2 часа берем большую емкость, например кувшин, наливаем туда чай, добавляем дольки лимона, лисья мяты и лед. Хорошо перемешиваем и разливаем по стаканам.

Количество меда можно сократить, частично заменив его подсластителем.

Заправки для салатов

Лимон входит во многие заправки и соусы, начиная с домашнего майонеза и заканчивая обычной смесью оливкового масла, соли, лимонного сока и зелени. У нас есть один оригинальный рецепт соуса.

Записывайте:

Все измельчить в блендере до кремовой консистенции. Использовать как соус к курице, мясу, рыбе, к чему угодно.

Лимонный сок прекрасно оттеняет вкус белой рыбы, его можно добавлять ко многим заправкам, что сделает даже самые простые салатные листья вкуснее.

Особенности употребления лимона при похудении

Также с употреблением лимонов и лимонного сока необходимо быть аккуратными людям, имеющими какие-либо острые или хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Это связано с наличием большого количества кислот в этом продукте. В случае таких особенных состояний здоровья рекомендовано проконсультироваться с лечащим врачом.

Краткие итоги