Кому нужны суперфуды
В результате люди озадачились поиском еды, которая позволила бы обеспечить организм всеми необходимыми элементами для работы на максимальной мощности и при этом снизить потребление пищи в целом, исключить животные продукты (что предполагает большинство восточных практик). В природе, особенно в экологически девственных и не затоптанных сапогами западноевропейских завоевателей уголках мира, нашлось немало таких растений:
-
киноа;
-
дикий рис;
-
соя;
-
какао;
-
чиа;
-
орехи вроде диковинных макадамии, пекана и т.д.
Все это мощные источники различных аминокислот — белков, особенно необходимых для вегетарианцев, а также полиненасыщенных жирных кислот, кальция, железа, других минералов и биологически активных веществ.
По сути дела, охота на суперфуды – попытка найти альтернативные источники полноценного питания. © Getty Images
В наши дни человечество хочет есть поменьше, чтобы не толстеть. Но набрать необходимое количество витаминов, минералов и прочих полезных веществ при урезанном, да еще и на фастфуде основанном питании действительно невозможно.
Суперфуды, сухие и свежие
На самом деле стремление добыть эти самые суперфуды 500 лет назад и спровоцировало волну географических открытий, перевернувших представление о мире.
Ведь Колумб открыл Америку, как знает каждый школьник, в поиске индийских пряностей, а буквально каждую из них смело можно вносить в список суперфудов. © Getty Images
-
Куркума.
-
Мускатный орех.
-
Имбирь.
-
Шафран.
-
Кунжут.
-
Всевозможные перцы.
Помимо злаков и бобов, в ряды суперфудов стали попадать разнообразные свежие ягоды и плоды. Иногда кажется, чем диковиннее название, тем больше суперсил должно быть у даров природы.
-
Папайя.
-
Киви.
-
Авокадо.
-
Годжи.
-
Амла.
-
Асаи.
Большая часть суперфудов - экзотические фрукты. © Getty Images
C точки зрения невероятного богатства состава, еще не до конца раскрытого учеными, суперфудами можно назвать давно знакомые нам продукты пчеловодства (мед) и дары океана — различные водоросли (спирулина, ламинария, исландский мох), которые буквально произвели фурор в косметике.
Самый главный суперфуд
Интересно, какой продукт первым удостоился звания суперфуда? Если бы мы проводили викторину, количество правильных ответов наверняка было бы близко к нулю.
Слово «суперфуд» впервые прозвучало в 1949 году в Канаде применительно к… маффину – кексу, если по-русски. © Getty Images
Диетологи середины XX века в соответствии с принятыми в то время представлениями о пользе радовались, что в таком вкусном десерте, как маффин, есть и белок, и жир, и углеводы, ну и немного витаминов группы В. Про витамины тогда вообще мало что знали, а слова «антиоксиданты» не существовало вовсе.
Сегодня самое главное для здоровья и молодости организма, в частности кожи — разнообразие в питании. Вместо одного суперфуда нам нужна супертарелка с белками, полезными жирами и, разумеется, массой витаминов, микроэлементов, полифенолов, антиоксидантов.
Суперфуды для кожи
Разберемся, что же имеет смысл искать в составе косметических средств. В первую очередь это витамины и антиоксиданты — основная гордость суперфудов. А также полезные жирные кислоты, которые в косметику попадают из прекрасных диковинных масел арганы, макадамии, миндаля (тоже вполне себе суперфудов). И, конечно, на уровне инстинктов съедобным компонентам косметики мы как-то больше доверяем.
Черная тканевая маска с углем и черными водорослями, Garnier
Тканевая маска для кожи вокруг глаз «Увлажнение + упругость», Garnier
Помимо интенсивно увлажняющей кожу гиалуроновой кислоты, маска содержит кокосовую воду молодых малайзийских кокосов. Это супернасыщенная биологически активными веществами субстанция помогает разглаживанию морщинок вокруг глаз и, в отличие от насыщенного кокосового масла, которое формируется позднее в орехе, прекрасно подходит для нежной кожи вокруг глаз. Кстати, кокосовая вода пользуется особой популярностью не только у фанатов азиатской кухни, но и у желающих сбросить вес.
Сахарный скраб для лица «Питательный», L’Oréal Paris
Маска для лица «Возраст эксперт 45+», L’Oréal Paris
В дополнение к запускающим процессы регенерации кожи ретинопептидам маска содержит экстракт ягод годжи, известный своими антиоксидантными свойствами, то есть защищающий кожу от негативного воздействия свободных радикалов.
Ночной микропилинг, ускоряющий обновление кожи, Nightly Refining Micro-Peel Concentrate, Kiehl’s
Дневной антиоксидантный уход против первых признаков старения Homme Age Fitness Advanced Day, Biotherm
Крем из мужской линии содержит экстракт суперфуда спирулины, богатой протеинами, минералами, антиоксидантами, другими биологически активными веществами. Восстанавливает активность клеток кожи, делает их менее уязвимыми для внешних неблагоприятных условий. Ученые предполагают, что спирулина — одна из реликтовых водорослей, которая участвовала в формировании земной атмосферы, пригодной для жизни. В битве против времени такая сила тоже пригодится.
Советуем почитать:
- Реклама,
- www.skin.ru,
- erid: Kra23gf2t
Оставьте
комментарий